职位描述
该职位还未进行加V认证,请仔细了解后再进行投递!
岗位职责
1.协助厨师主管,负责员工食堂的日常运作及管理,保证员工食堂的饭菜质量。协助主管督促员工工作质量,发现问题及时纠正。
2.负责食品出品,确定食品的准时开餐。
3.负责协助面点工作。
4.根据菜单安排烹调菜肴,确保准时开餐。
5.检查菜肴质量,注意菜肴搭配,使菜肴多样化,满足不同人的需求。
6.负责炉台周围的环境卫生。
7.协助主管负责检查本岗位工作区域卫生,用具卫生及个人卫生等,确保符合“食品卫生法”的要求。
8.将物品生熟分开,放入冰柜内冷藏。
9.负责检查电源开关及水龙头,做到节约能源。
10.完成上级布置的其他任务。
岗位要求
1.热爱本职工作,工作认真踏实。
2.懂得各类原料的加工方法,熟悉菜肴的加工规格标准。
3.具有熟练的刀工技术。
4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。
5.身体健康,精力充沛。